Category

gezinsdingen

Blog, gezinsdingen, Kook

Bijzonder recept: bietjespannenkoek

Ken je dat? Sta je voor de 100ste keer in de keuken en moet je weer iets nieuws bedenken. Ik heb eens in de zoveel tijd zo’n bui, dat ik een bekend recept (dat gewoon goed is) ineens helemaal zat ben. En dat had ik vandaag. Ik wilde pannenkoeken bakken, maar eenmaal bezig dacht ik, alweer gewoon maar melk eieren en bloem bij elkaar gooien? Nee, ik wilde het anders! Wat nou als ik ze roze kan maken?! Wat nou als ik eens heerlijk creatief iets geks doe?! En dat deed ik. Nou ja, zo gek ook weer niet. Het bestaat, er zijn meerdere recepten van en ik probeerde zelf nu dus ook een recept te verzinnen. In feite kun je álles door je pannenkoekenbeslag heen gooien dat je wilt. Ik hou van deze creatieve buien en ik vind het héél erg leuk om nieuwe dingen te proberen in de keuken. En net zoals bij mijn haakwerk doe ik dat het liefst zonder patroon, lees zonder recept. Dus hier volgt de werkwijze van de bietjespannenkoek.

Wat heb je nodig?
– 1 banaan
– 1 ei
– tl kaneel
– handje rozijnen
– el kokos
– 1 zakje vanille suiker
– 6 kleine bietjes
– 250 gr bloem
– 500 ml melk

Ik zet er hoeveelheden bij, maar natuurlijk moet je zelf een beetje in de gaten houden hoe dik je beslag wordt. Speel een beetje met hoeveelheden bloem en melk.

Kook de bietjes ongeveer 3 kwartier en laat ze even afkoelen. Meng de bloem, melk, het ei, kokos en kaneel en de vanille suiker tot een glad beslag. Voeg daarna rozijnen toe. Haal de bietjes uit hun schil en pureer ze samen met de banaan. Doe het beslag bij de bietjes en roer goed door. Zorg ervoor dat hij lekker roze blijft! En het mag best een beetje dik beslag zijn. Als je gaat bakken, zie je dat het beslag niet zo heel goed verspreid, maar je mag het zelf wel een beetje gladstrijken met een lepel. Bak iets kleinere pannenkoeken dan je gewend bent, zodat je minder kans hebt dat je pannenkoekje breekt. Het is iets meer breek-gevoelig. En dan bak je natuurlijk snel je stapel klaar met twee pannen, zodat je aan kan vallen!

HET IS ECHT VERRASSEND LEKKER! En heel erg peuter proof! Die van mij wil iedere dag nu wel roze prinsessen pannenkoeken.

 

gezinsdingen

Wat ik doe met zieke kindjes thuis

Wat ik nièt zo leuk vind aan herfst, is al dat ziek zijn. Verder is het echt mijn lievelingsseizoen. Maar ziek zijn in de herfst hoort er helaas ook een beetje bij. En als moeder, wil je natuurlijk dat die bacillen snel het huis weer uit zijn, zodat er weer een beetje rust (en slaap) voor terug komt. Dus ik ga maar even opsommen wat ik daaraan doe, omdat ik er weer lekker middenin zit * insert sneezing panda*.

Een ui naast het bed
Dit is een gouwe ouwe uit grootmoeders tijd en het zal wel helemaal niet werken, maar ik heb toch altijd het gevoel dat het iets goeds doet. En ik doe het dus gewoon.

Wasjes, wasjes, nog meer wasjes
Daar komt nooit een einde aan, toch? Zeker bij een verkoudheid, blijf ik wassen. Kleine kindjes en snottebellen, gezellig hoor! Ik was het beddengoed extra vaak en geef gewoon lekker iedere nacht of om de nacht een nieuwe. Weg met snot! Zo snel mogelijk, altijd, haha.

Middeltjes en medicijnen
Ik stop mijn kinderen niet meteen vol met medicijnen, maar ik zorg wel altijd dat ik er op tijd bij ben als ik iets kan doen. Dat wil zeggen dat ik altijd paraat sta met een neusspray, van de natuurwinkel dat wel! En dat ik altijd eerst kijk naar dat soort dingen. Honing in de kamille thee bijvoorbeeld. En ik strooi wat met kruiden in het eten. Kaneel voor de keel en knoflook werkt ontstekingsremmend (moet je alleen wel trek hebben in iets met knoflook;))

Veel ventileren en een beetje buiten zijn
Ik probeer al dat zieke gebeuren gewoon een beetje weg te waaien, zonder teveel tocht natuurlijk, want dan zou het niet meer helpen, haha. Als de kindjes niet heel ziek zijn, gaan we altijd wel heel even naar buiten, maar anders blijven ze natuurlijk gewoon lekker warm binnen met een dekentje op de bank en dan waai ik ondertussen hun slaapkamertje even lekker schoon.

Dekentjes op de bank en heel veel fruit
En daarmee kom ik bij het laatste punt, dekentjes op de bank! Ik maak extra veel fruit happies klaar, soms een juice als het echt te lang duurt allemaal en ik geef gewoon meerdere keren per dag wat extra fruit bommetjes. En dan mogen de kindjes lekker uitzieken onder hun dekentje, als ze willen.

Oh en ik laat ze natuurlijk extra slapen waar dat kan, want ik heb wel gemerkt dat extra slaap het allerbeste werkt!

gezinsdingen

Iets anders voor je kinderkamer: polkadot golden wall

Als je net als ik een keer zin hebt in iets anders dan roze lichte kleuren voor in de kinderkamer van je dochter, dan is dit een toffe DIY! Voor mijn dochter heb ik eerder een heel meisjes achtige kinderkamer gemaakt, met pastelkleurige roze en mintgroene driehoekjes op de muur, een wit kastje met roze beertjes en meer van dat. Maar nu wilde ik iets anders. Ik wilde goud en stippen! Pinterest staat vol met super leuke inspiratie en ik ben dan ook erg fan van die app. Ik pin me suf. En na een paar avondjes fanatiek pinnen voor kinderkamers, kwam dit naar boven. Goud op de muur. Dus ik ging naar de Praxis, ik kocht een pot met verf in de kleur ‘antiek goud’ en de rest is geschiedenis.

Read more

gezinsdingen

Tag | Alle ballen in de lucht

Ik geloof dat al heel veel moeders deze tag hebben ingevuld en vandaag is het mijn beurt! Ik werd getagd door Fleur, voor deze toffe tag die van mamaliefde komt. Nu weten jullie vast wel dat ik niet werk, dus ballen in de lucht? Nou er zijn ook hier zeker wel dingen die niet op rolletjes lopen. En niet werken als moeder op de boerderij, betekent wel veel doen. We leven op een bedrijf, dus vervelen bestaat hier niet. Heel erg leuk vind ik het tot nu toe, maar eh alle ballen in de lucht? Nou, niet altijd dus! Ik vertel je alles over wie de was doet, waar ik tegen aanloop en of ik wel altijd eerlijk ben naar buitenstaanders toe ;).

Wat is bij jullie thuis de verdeling van taken als het gaat om kinderen en huishouden etc.?

Ik ben hier de huisvrouw en mijn man is de boer, dus het is natuurlijk zo ingedeeld dat ik veel voor de kinderen zorg en huishoudelijke taken op mij neem. En het voelt nog steeds goed om dit zo te doen! Daar heb ik namelijk twee jaar terug heel bewust voor gekozen (lees hier). Daar tegenover staat dat koeienboer pannenkoeken bakt, tafeltenten opzet, speelgoed opruimt en klusjes oppakt waar hij ziet dat ik ballen laat vallen. Heel erg fijn dus, want ik ben goed in ballen laten vallen. Leven op een boerderij kan behoorlijk hectisch zijn en dan moet je soms zelfs een bal kúnnen laten vallen (ook een kunst).

Hoe zorg je dat werk en privé gescheiden blijven?

Ha, dat is wel een beetje lastig op een boerderij. Als we net gezellig met z’n allen zijn dan is er wel eens storing bij de melkrobot en de eerste maanden na Sari’s geboorte heb ik ook wel eens in de stal gestaan met een kinder probleem haha. En ik denk ook niet dat het de bedoeling is om dit gescheiden te houden. Bij ons is het een geheel, waarbij we gewoon maar heel veel lachen en grappen maken over de hectiek die soms ontstaat door werk en privé niet te scheiden.

Welke klusjes in het huishouden heb je opgegeven of laat je als eerste vallen?

Strijken! Dat doe ik alleen in nood, als iets heel erg gekreukeld is. Oh en de ramen lappen heb ik dit babyjaar wel laten vallen. Niet heel handig, wel gebeurd! Ik laat regelmatig ballen vallen in het huishouden, en ik probeer mezelf altijd maar weer even te herinneren aan het feit dat ik het uiteindelijk altijd weer voor elkaar krijg. Geen zorgen, ik heb deze week mijn raam problemen weer helemaal opgelost. Soms is het dus oké om even iets te laten vallen en te laten gaan, het komt heus weer goed. Baby’s worden dreumesen en dreumesen weer peuters (en de rest raad je wel). Er komt weer tijd voor andere dingen vrij.

Wanneer was de laatste keer me-time en wat heb je toen gedaan?

Nu! En ik gebruik die tijd om dus even te bloggen. Vind ik heel erg leuk om te doen en staat nog steeds op mijn lijstje ‘hobby’s. Andere keren gebruik ik me-time om te haken, piano te spelen en  boeken te lezen. Elk klein momentje is mooi meegenomen toch? 😉

Heb je weleens een date night en wat doen jullie dan?

Jazeker! Soms verlaten we die boerderij ook wel eens, haha. We zijn vorige week woensdag nog naar de bioscoop geweest. We gaan vaak uit eten en naar de film! Best dates. Filmavonden vind ik heel erg tof! Het draait allemaal om balans en dan vind ik het dus ook belangrijk dat we leuke dingen doen.

Hoe vaak zie je je vriend(inn)en en wat doen jullie dan?

Soms zie ik ze de hele maand lang elke week en andere keren zie ik ze één keer in de maand. Dat verschilt heel erg! Maar we doen genoeg leuke dingen. Volgende week staat er een bioscoop avond gepland en laatst zijn we met vrienden naar een escape room geweest, zo gaaf. En we zijn ontsnapt, ik geloof net niet binnen de tijd, maar we zijn ontsnapt.

Heb je veel contact met je familie?

Ja! Zou wel meer kunnen, hoor. Maar zoals het altijd gaat, is iedereen lekker druk. En als we elkaar zien is het altijd weer gezellig!

Waaraan kan je als eerste zien dat er eigenlijk veel meer uren in een dag moeten zitten? Oftewel hoe zien jouw prioriteiten eruit?

Aan alle dingen die ik nog had willen doen aan het einde van de dag! Om elf uur ’s avonds heb ik vaak nog teveel dingen niet gedaan en vaak kan ik dan helemaal niet goed slapen omdat ik nog zoveel plannen heb en dingen wilde doen. Dàt loslaten is wel een dingetje. Elke dag is eigenlijk te kort voor wat ik wil. Misschien moet ik minder willen, maar dat lukt me toch niet.

Doe jij je soms wel eens beter voor dan in werkelijkheid?

Nou, beter niet. Maar ik denk wel dat ik niet altijd benoem hoe hectisch ik bepaalde periodes soms vind. En ik denk ook niet dat ik vaak vertel dat ook ik wel eens op de bank moet ploffen om wat bij te komen en dat ook ik wel eens op ben van gebroken nachten (vaak). Ik doe dat niet bewust om me beter voor te doen, ook niet omdat ik het je niet wil vertellen. Als je er echt naar vraagt, zeg ik het wel hoor. Maar het is meer voor mezelf. Als ik er nou gewoon positief naar kijk, dan valt het allemaal ook eigenlijk wel mee. Wat je aandacht geeft, dat groeit. Geloof ik heel erg in!

Welke tips heb je voor andere moeders?

Je hoeft niet alles tegelijk te doen en je hoeft je niet schuldig te voelen als er iets even niet zo lekker loopt. Gebroken nachten gaan echt voorbij, en echt sneller dan je denkt. Wasgoed dat je niet op tijd weggewerkt krijgt, het lijkt even vervelend, maar laat het los. Alles komt wel weer en desnoods stap voor stap weer een beetje meer. Loop jezelf niet voorbij.

En vooral: geniet! Ook al heb je soms dagen dat het je allemaal teveel wordt, de zorgen voor een kleintje, er zijn zoveel meer mooie dagen en momenten met ze. Ik lees vaak over ouders die het ouderschap als ‘zwaar’ ervaren. En man, af en toe weet ik de boel ook totaal niet meer te overzien. Het is druk, pittig als ze ziek zijn en er komen heel veel zorgen bij. Maar echt, vergeet niet waar je het allemaal voor doet en wat je eigenlijk allemaal aankan! En hoe snel de tijd voorbij gaat die je met ze hebt. En alle zware dingen die je doet, maken je weer sterker. Ik bedoel, had je ooit gedacht dat je een bevalling aankon? Nou, dan! You can do anything!

Wat vraag jij je wel eens af hoe andere moeders dat aanpakken?

Over elk nieuw dingetje vraag ik me dat wel af, haha. Baby’s en in hun bed leren slapen, dat is zeker een punt dat ik héél vaak op heb gezocht. Ik vraag me wel eens af hoe moeders dat doen met twee kinderen (vooral in het begin), en ik heb heel veel bewondering voor moeders met een groot gezin en werk en alles eromheen. Hoe dan!?

 

gezinsdingen

Teamwork met mijn dreumes

Mijn dreumes en ik zijn een goed team. Je weet wel, zoals je goede teams kunt zijn met dreumesen. Benieuwd wat ik bedoel?

– Ze is een hele goede hulpchef. Als ik de pasta in de pan wil hebben, weet zij wel een manier om die pasta voor me te vinden. Ik vind in de pan alleen wel prima, over de vloer hoeft echt niet hoor.

– Als ik billendoeken nodig heb (als in, NU!) dan is zij altijd degene die ze als eerste gevonden heeft. Ik had ze alleen natuurlijk liever allemaal nog IN het pakje zitten.

– Samen de badkamer soppen gaat ook heel goed. Ik sop de badkamer en zij probeert op alle mogelijke manieren zichzelf te soppen in mijn water.

– De vaatwasser uitruimen kan ook prima met elkaar. Handige hulp zo’n dreumes. Maar, schone dingen moeten in de la en niet in je mond… daar gaan we weer een rondje wassen!

– En de was opvouwen? Doen we altijd samen, maar is niet nodig volgens haar. Ontvouwen die handel! En rondstrooien, dat is hoe het moet, mam! Laat ze me elke keer weer weten, maar leren doe ik dat natuurlijk niet.

– En als we samen televisie kijken, dan gaat dat met z’n tweeën zappen ook heel goed. Maar die afstandsbediening hebben we eigenlijk wel nodig hè, dus misschien moet je die niet steeds verstoppen.

 

Lieve kleine dreumes, ik hou van je! Help me alsjeblieft iedere dag weer met alle dingen. Jij maakt alles vrolijk en een beetje minder saai. Ook als dat betekent dat we alles 100 keer weer overnieuw doen, soms. Je grote zus lost het wel weer voor je op. Wij vinden jouw gestuntel helemaal niet erg. Je leert vanzelf wel waar de was hoort en na een paar keer ongekookte macaroni kauwen, wil je ook wel weer eens wat anders. Love you!

gezinsdingen

Een babyconcert, is dat wat?

Babyconcerten, heb je daar wel eens van gehoord? Het leek mij best wel interessant en vandaag kreeg ik de kans om er eens bij te zijn. Wat is dat nu precies zo’n concert en wat gebeurt er dan? En misschien nog wel belangrijker, is het echt tof voor baby’s?

Read more

Close