Gisteren waren mijn man en ik 12 jaar samen en dat mag gevierd worden! Dit jaar koos ik er gezellig voor om thuis te blijven en pizza te bakken met z’n allen. We gingen wel nog even langs de supermarkt voor een biologisch wijntje, zwarte olijven èn stokbrood met kruidenboter. Pizza is mijn favoriete eten, dus ik word daar altijd blij van. Ik maakte het deeg weer helemaal from scratch en liet de kinderen meehelpen met beleggen.
Kunnen jullie het geloven? 2019 staat alweer bijna voor de deur. Voor mijn gevoel was ik pas net begonnen met 2018 en is het ineens in een handomdraai alweer eind november. De tijd vliegt niet alleen, hij raast voorbij. Het afgelopen jaar was een mooi jaar op de boerderij. Er zijn wat heftige dingen gebeurd aan het begin van het jaar, waarover ik online niets heb gedeeld. Dat is omdat sommige dingen gewoon voor jezelf zijn om te verwerken en niet voor anderen, maar het wil wel zeggen dat mijn jaar niet één groot mooi sprookje was (mocht dat zo overkomen, als ik zeg dat het jaar mooi was). We hadden te maken met verlies van mijn lieve oma en andere dingen. Maar hier op de boerderij was verder alles goed met ons.
Wat geniet ik toch van het koude winterweer. Lekkere wandelingen maken met ons gezin en dikke sjaals om. En dan thuis weer warme soep opzetten en mokken vol met thee leeg slurpen. We hebben de kerstboom gisteren stiekem al gehaald en samen versierd. Nog voor Sinterklaas stralen onze kerstballen al en hangen de sterrenlichtjes voor het raam, maar dat maakt niet uit. Dit jaar heb ik een beetje zin om niet alles volgens de regels te doen. Kerstballen hoeven niet pas na Sinterklaas. En als we onze schoen zetten, dan zetten we hem gewoon gezellig met z’n allen. Echt wel dat papa en mama ook een cadeautje krijgen, yes! Het is eigenlijk wel heel erg leuk zo, schoenen zetten naast de kerstboom. En vooral gewoon doen waar we zin in hebben in deze donkere maanden. En wat ons daarnaast dus blij maakt is lekkere warme soep! Stevige soepen zijn heerlijk voor de winter. Vorige week maakte ik Surinaamse erwtensoep en nu bedacht ik zelf dit mooie exemplaar, rode linzensoep met bonenkruid.
Deze blogtitel verdient een uitroepteken, omdat ik deze kwarktaart zo lekker vond. Ik denk dat ik zo ongeveer elke taart post begin met hoe lekker het was, maar ik hou dan ook echt van taarten bakken. Het is zo leuk om bezig te zijn met zoete geuren in de keuken en verwachtingsvolle kindergezichtjes te zien. Er zijn altijd twee kinderhandjes vlakbij klaar om kruiden te strooien, er is altijd een meisje dat heel graag wil proeven van de kwark en er is altijd een man die als eerste klaar zit aan de keukentafel, wanneer de taart uit de oven komt. Dat zijn toch goede momenten? Door al dat zelf maken en samen gezellig doen gaat een taart vanzelf nog lekkerder smaken en moet ik dus iedere keer weer zeggen dat de taart zo heerlijk was. Peperkoeken kwarktaart dus, echt zo’n taart voor deze Sinterklaas maanden. Ik geef je op deze black friday geen winacties, maar gewoon een lekker gratis recept waar je alleen maar tijd voor nodig hebt. Ik shop nooit op black friday. Jij?
Omdat ik nogal last heb van een bloggers block, begin ik gewoon ergens. Er is echt wel genoeg gebeurt om over te schrijven. Er zijn heel veel leuke dingen gemaakt, mooie dingen gedaan en taarten getest. Maar ik kan de woorden steeds niet vinden. Misschien komt het omdat ik de laatste tijd weinig persoonlijk heb geschreven. Ik heb wel veel geschreven over recepten en taarten en dingen die iets verder weg staan. En ik wil juist wel persoonlijk schrijven. Maar de vraag rijst wel eens in mij op, wie zit daar op te wachten? Is het interessant genoeg om te schrijven over dingen die ik doe in mijn leven, over mijn leven met mijn twee meisjes? Of is het beter om die dingen te delen waar jullie ook echt wat aan hebben? Ik heb nogal een perfectionist in mij en ik merk dat ik heel erg bezig ben met hoe kan ik iedereen blij maken? Een echt duidelijk beeld van wat iedereen hier doet heb ik niet. En het lijkt erop dat het sterk varieert.
Oh wauw, deze kwarktaart is echt goddelijk! Ik was een beetje eigenwijs en ik heb één van die hoofdingrediënten van kwarktaart niet gebruikt (wel de kwark natuurlijk), maar het pakte goed uit. Ik vergat gelatine of agar agar. Beide had ik kunnen gebruiken, maar – hoe kan het ook anders – niet in mijn winkelmandje gegooid. En toch ging alles goed met die kwarktaart en het was een hele fijne frisse taart. Kwarktaart met blauwe bessen en munt, in hou vanaf nu van die combi.
