Category

Koken & zoets

Koken & zoets, Taart (from scratch)

Taart tip! Bommetjevol fruit in chocoladedip

Deze week was mijn dochter jarig en werd ze eindelijk vier jaar! Wat was het een heerlijke week (met moederdag als topafsluiter) en wat heb ik veel toffe dingen mogen voorbereiden voor een echt prinsessenfeestje. Van glinsterende vlaggetjes tot aan mini toververstafjes in de taart, het was er allemaal. En we hebben zoveel gelachen op haar verjaardag en met zoveel mensen het feestje mogen vieren. Het was een topdag, waarna we heerlijk met z’n viertjes patatjes zijn gaan eten. En zoals dat traditie is bij ons thuis, bakte ik weer drie heerlijke taarten helemaal zelf! En deze was echt mega lekker.

Read more

Koken & zoets, Soepen

Gele paprika soep met romige kokosmelk

Toen ik vorige week mijn wekelijkse online boodschappen bestelling deed, klikte ik weer eens het ‘verrassingsproduct’ aan. Een hele toffe optie, waarbij je iedere week dus voor 1 euro een verrassing toegestuurd krijgt. Dat zijn heel verschillende dingen. Soms is het lekkere thee, soms een bijzondere groente en de andere keer (gewoon) bouillonblokjes. Deze keer was het een wel heel toffe verrassing. Het waren namelijk soep paprika’s! Huh? Paprikasoep? Daar werd ik heel erg enthousiast van. En alhoewel ik regelmatig in de keuken sta om nieuwe dingen uit te testen, had ik nog nooit eerder gedacht aan paprika soep. Gele paprikasoep wel te verstaan. Ik bedacht er een recept bij, omdat dit er niet helemaal bij stond. Wel dat kokosmelk een goed idee zou zijn, dus dat ingrediënt kon niet missen. En ik bedacht een soep die echt ontzettend lekker is. En méga makkelijk!

Read more

Koken & zoets

Tips om de moestuintjes echt tot een succes te laten uitgroeien

 

Als het goed is dan heeft half Nederland met kinderen weer flink gespaard voor moestuintjes van de AH. Het zaaiseizoen is buiten nog net niet begonnen, maar binnen kunnen we al lekker aan de slag! De moestuintjes van de Albert Heijn bieden een leuke mogelijkheid om klein te beginnen. Maar hoe haal je er nu ook succes uit? Niets teleurstellender dan kleine kale moestuintjes, waar alleen een hoopje aarde in te zien blijft. Ik ben zelf al samen met de kinderen begonnen aan de moestuintjes en dit zijn mijn tips om succes te ervaren!

Read more

Koken & zoets

Rijk gevuld pizzabrood!

Dit super lekkere, veel te rijk gevulde pizzabrood is echt het proberen waard. Er zijn van die dagen, zoals vandaag, dat het alleen maar regent en je het beste gewoon lekker de keuken in kunt duiken om vrolijke dingen tevoorschijn te toveren. Ik kan er echt heel blij van worden, om daar gewoon lekker bezig te zijn. Om brood te kneden, nieuwe kruidenmixen te verzinnen en om gewoon lekker te bakken.

Read more

Koken & zoets, Taart (from scratch)

Zo maak je de allerlekkerste roomtaart (de perfecte topping)

 

Vandaag is mijn lieve jongste dochter twee jaar geworden. En ik laat je hier dus even achter met niets anders dan een kleine tip om de lekkerste roomtaarten op tafel te toveren. Ik heb er namelijk een heleboel van gebakken dit weekend. Twee dagen lang is het feest en dat vierden we heerlijk met een feestje gisteren en vandaag een dag samen met het gezin. We gaan eropuit, we ontvangen visite, we bakken zelf pizza en we spelen met het nieuwe speelgoed. Ik ben ontzettend benieuwd wat onze dochter van haar cadeau vindt (een mini keukentje), maar ik denk dat ze zich er wel mee gaat vermaken. Oké, terug naar die heerlijke roomtaart. Ik kan niet anders zeggen dan DIT MOET JE PROEVEN! Read more

Koken & zoets

Zelf brood bakken is helemaal niet moeilijk

Als ik iets leuk vind om te doen, dan is het wel dingen zelf maken. Ik vind het heel leuk om te achterhalen hoe dingen gemaakt worden en hoe ik die dingen zelf kan maken. Een tijdje geleden besloot ik eens uit te proberen of ik brood ook zelf kon bakken. Ik dacht altijd dat ik er een broodbakmachine voor nodig had, maar dat is helemaal niet waar! Eigenlijk heb je maar heel weinig ingrediënten nodig om brood te bakken en je kunt toevoegen wat je zelf wilt. Zelf brood bakken is helemaal niet moeilijk!

Read more

Close