Category
Bakken met je eigen kinderen is leuk! Maar hoe verzin je nou een super simpel recept voor koekjes, dat wel iets specialer aanvoelt dan zandkoekjes (en zonder teveel moeite)? Dat kan met jamkoekjes!
Read moreDat jonge kinderen al snel tevreden zijn blijkt met deze taart. Een prinsessentaart die helemaal niet over de top gestyled is met kronen, jurken van marsepein of gezichten van Elsa, Ariël of Assepoester. Taart is een prinsessentaart wanneer er verwennerij op zit, feestelijke marshmallows, heerlijke blauwe bessen en zoete vulling, hele zoete vulling. Homemade banketbakkersroom in dit geval. En dit is hoe jij hem ook maakt.
Read moreMaandagochtend. Mijn oudste dochter is naar school en ik ben met mijn jongste dochter in huis aan het rommelen. Rond half 10 krijgen we wel trek in een tussendoortje. Ik kijk mijn jongste dochter aan, ze wil iets maken in de keuken. Oke, dat kan ik wel. Ik rommel wat in mijn keukenkastjes. Ik zie bananen op de fruitschaal, die mogen wel op. Ik heb nog kokosmeel, de kip heeft net een ei gelegd en ik denk ineens aan bananencake. Dat vind mijn dochter wel een heel goed idee. Het is heel snel klaar, dus drie kwartier later kunnen we aanvallen. Even kijken, foto’s maken, proeven en dan zegt mijn dochter ‘we moeten dit ook aan papa geven, anders wordt hij verdrietig. Het is veel te lekker.’ En ik glimlach. Natuurlijk moeten we ook aan papa denken en aan grote zus. Dus ik snijd een stuk cake af, stop het in een bakje, we trekken onze laarzen aan en we lopen rechtstreeks naar papa toe in de stal. ‘Papa, we hebben iets voor jou!’
Read morePastinaak is echt een groente die je zou vergeten. Maar eigenlijk is het een hele lekkere witte wortel. Ik gebruik hem regelmatig in stamppot en toen ik gisteren wel weer toe was aan een heel nieuw soep recept, besloot ik te gaan voor pastinaaksoep.
Read moreDeze week werd mijn jongste dochter drie jaar. We zijn echt voorbij de allerkleinste fase en dat komt eigenlijk nu pas echt binnen. Dat hele grappige kleine meisje, is eigenlijk al best wel groot. Ik zie het in hoeveel ze kletst, en wat ze allemaal al helemaal zelf kan doen. En dat doet mij nog meer beseffen hoe kostbaar de afgelopen tijd was. Ik wil nu al nooit vergeten hoe schattig ze was als tweejarige, met haar peutergrapjes en enorme hoeveelheid energie (middagslaapjes, waarom zou ik?!). Nu is ze drie en wil ze heel graag groot zijn. Maar ik ben stiekem best wel blij, dat het zover nog lang niet is.
Voor extra weekend gevoel, haal ik op zaterdag heel graag vers gebakken broodjes uit mijn oven. Maar omdat het weekend is, wil ik ook wel eens dat het snel en makkelijk kan. Dus bedacht ik een lekker brood recept voor in een cakevorm, waar je helemaal niet lang op hoeft te wachten! Top dus. Ik maakte dit broodje samen met mijn jongste dochter, ze is een hele lieve hulpkok in de keuken.
