Category

Koken

Blog, Koken, Taart (from scratch)

Appel chocoladetaart met walnoten

De herfstvakantie is weer overal begonnen en dat vraagt om een mooie afsluiting. Voor ons is de herfstvakantie alweer verleden tijd, maar ook wij hebben onze vakantie perfect afgesloten met het bakken van taart! Deze taart kan je heel gezellig samen met de kinderen bakken. Ik vind dit zulke fijne zondag dingen. Ik maak het deeg meestal zelf en laat de kinderen dan schepjes toevoegen van alle ingrediënten en ik laat ze natuurlijk alvast appel proeven en rozijnen. Mijn jongste dochter mag dan even roeren en dan kijkt ze onwijs blij, en dan mogen ze kaneel toevoegen en nootjes helpen pellen en al dat soort dingen. En dan natuurlijk de topping maken en appeltjes over de taart verdelen. Deze taart heeft genoeg variatie om iedereen mee te laten helpen.

Read more

Blog, Koken, Taart (from scratch)

Stoofpeertjes aardbeientaart

Met taart maak ik mijn kinderen altijd blij. Maar met deze taart maak ik ze wel héél blij. Stoofpeertjes aardbeientaart, het is het beste van twee werelden bij elkaar. En dat is lekker. Ik bakte hem gelukkig voor heel veel vrienden, anders had ik hem waarschijnlijk zelf opgegeten.

Read more

Koken, Taart (from scratch)

Seizoensvruchten taartje

Om de herfstdip gevoelens uit de lucht te halen, ga ik gewoon heel veel taartjes laten zien. Maar gelukkig valt het nog wel mee met die dip, door alle mooie zonnestralen. En ik geloof dat ik sowieso wel leuke plannen heb voor de herfst. Jij ook? De echte reden van al deze taart recepten is dat mijn koeienboer jarig was deze maand. We hadden drie dagen feest en ik had dus ook drie ochtenden vol taarten bakken. En daar kan ik echt heel blij van worden. Deze keer maakte ik een lekker seizoensvruchten taartje, met herfstfruit dus!

Read more

Koken, Soepen

Goed gevulde herfstsoep met rookworst

Als er iets is dat het goed doet op mijn website, dan zijn het de soeprecepten (hier is voor de grap mijn allereerste soeprecept uit 2015). Het is ongelooflijk hoe vaak die recepten bekeken worden. Ik had totaal niet verwacht dat de soeprecepten zo aantrekkelijk zouden zijn, maar ik word wel heel blij van soep! Ik deel dus eens in de zoveel tijd gewoon weer een nieuw recept. Ik experimenteer ook maar wat in de keuken, net als zovelen, maar het is altijd fijn om elkaar te kunnen inspireren. En we hebben hier laatst aan tafel echt gesmuld van deze goed gevulde herfstsoep met rookworst! Mijn peuter is echt fan van soep, dus dan wordt er altijd goed gegeten.

Read more

Koken, Taart (from scratch)

De lekkerste appeltaart van de wereld

Hoera het is feestweek, want mijn man is deze week jarig! En dat kunnen we niet beter vieren dan met notentaart (voor de notenboer). We hebben nog weinig noten van onze eigen bomen, maar in deze taart zitten wel onze eigen appels en dat is ook een feestje waard. Snel over naar het recept. Na het maken van deze taart heb je namelijk volgens mijn dochter de lekkerste appeltaart van de wereld.

Read more

Koken

Falafel maken, is dat moeilijk!?

Nee, dat kan jij! Misschien heb je er wel eens van gehoord (of niet). Falafel, het vega burgertje voor in je (pita)broodje. Het vega recept voor wanneer je zin hebt in shoarma, broodje gehakt, al dat soort dingen. Of voor als je helemaal niet into vlees bent en dus altijd graag vega burgers eet. Zelfgemaakte falafel is echt het lekkerst. Vorige week testte ik dit voor het eerst zelf. Voorheen kocht ik falafel balletjes wel eens gewoon kant en klaar bij onze bio winkel, maar ik vond de smaak (zoals bij zoveel kant en klare dingen) niet echt top. Dat moet zelf kunnen, dacht ik. En dat is zo! Het is helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. En het is echt heel erg lekker. Vanaf nu ben ik fan van falafel. Het woord alleen al is leuk, toch?

Read more

Close