Recepten

Op een biologisch bedrijf wonen, betekent natuurlijk ook dat we hier thuis veel bezig zijn met voeding. Van eten moet je wel genieten vind ik. Maar daarnaast vind ik het wel fijn om een beetje te letten op alles wat er in ons eten zit. Wat voor mij een goede regel is? De basis moet goed zijn. Voor mij is dat biologisch, vers en met veel groente en fruit! En daarnaast vind ik dat je best mag genieten van iets lekkers, of iets kan eten dat eigenlijk helemaal niet zo bio en gezond is. You only live once. En dat mag best zonder heel veel regels. Maar ik ben me wel bewust van wat ik eet. En daarbij heb ik dus een aantal hele leuke alternatieven gevonden voor geraffineerde suikers. Ik gebruik ze wanneer ik zoete toetjes wil maken, zonder dat ze heel ongezond worden. Of wanneer ik (zoals ik dat zelf noem) een ‘bio bui’ heb. Er zijn heel veel mooie alternatieven voor het bakken van taarten, cakes, het maken van toetjes en zelfs het beleggen van je pannenkoek. Dit zijn mijn gouden tips.

Read more