Category

Kook

Koken, Kook, Taart (from scratch)

Zoete aardappel cake

Zoete aardappelcake had ik nog nooit eerder gemaakt. Maar toen ik vanmorgen in de keuken stond met een uurtje extra op de dag (wintertijd), had ik heel veel zin om weer eens uitgebreid te bakken en te experimenteren. Eerst dacht ik aan een notencake. Noten deden me denken aan worteltaart, maar wortel had ik niet. Wat nou als ik in plaats daarvan zoete aardappel zou gebruiken? Ik bedacht een lijstje met ingrediënten die volgens mij echt heel lekker bij elkaar smaken en zo ontstond deze zoete aardappelcake, met noten dus! En dit is hoe jij hem ook kunt maken.

Read more
Blog, Brood bakken, Kook

Je eigen brood bakken met een broodbakmachine

Drie weken geleden kwamen we bij de kringloopwinkel een broodbakmachine tegen. Iets dat ik altijd al eens wilde proberen, maar wat ik nooit echt aandurfde. Ik was heel erg benieuwd of het toegevoegde waarde zou geven aan het bakken (het kan ook gewoon zonder!) en ik vond de prijs toch altijd wel iets te hoog voor een kleine test. Maar toen zagen we daar ineens een ongebruikte machine staan (die wel al tien jaar zo in iemands kast had gestaan, het merk bestaat nu niet meer). We vonden het een hele goede vondst om het brood bakken met een broodbakmachine eens goed uit te testen. Dus is zo’n broodbakmachine nou waardevol genoeg of doet ‘ie eigenlijk z’n werk niet echt?

Read more
Kook

Wat er zo leuk is aan het Ikea keukentje

Omdat ik zelf heel erg hou van lekker koken, vind ik het des te leuker om mijn kinderen ook bezig te zien met (nep) koken. En toen mijn jongste dochter een tijdje terug twee werd, kreeg ze van ons dan ook haar eigen keukentje. De mini variant van Ikea en dit is wat er zo ontzettend leuk aan is.

Read more

Kook

Easy Easter: 3x recepten

Dit jaar ga ik voor quality time met het gezin tijdens pasen en dus voor makkelijke paasrecepten! Als ik eenmaal begin aan bakken, kun je me uren kwijt zijn aan de keuken. Maar met deze paasrecepten hoeft dat helemaal niet meer! Check het zeker even en maak iets makkelijks (en lekkers!), zodat je daarna relaxed tijd met elkaar kunt doorbrengen. Happy easter!

Read more

Kook

(Zomer) recept: Charlie’s late night cookies

Alhoewel koekjes niet per definitie bij de zomer horen, ga ik je toch iets vertellen over deze super lekkere dingen. Gisteravond laat besloot koeienboer dat het tijd was om koekjes te bakken. En daarmee hebben we wel een toffe activiteit voor in de(ze) zomer te pakken! Wie zegt er dat je niets leuks/geks/spontaans kan doen als je niet tot in de late uren buiten kan zitten, genietend van de zon? Juist. Ook als de temperaturen niet extreem hoog zijn, kan je gewoon het zomer gevoel in huis halen. Wees lekker actief tot ’s avonds laat en vooral; geniet. Deze koekjes dus, stonden gisteravond te shinen op de bakplaat. En het duurde niet lang, voordat er een flink aantal verdwenen was.

Read more

Kook, Taart (from scratch)

Zomer recept: Raw strawberry cheesecake

rawcheesecake

rawcheesecakebodem

Op de valreep heb ik vandaag nog één van mijn favoriete zomer taartjes voor jullie. Eigenlijk maak ik dit te weinig (lees: bijna nooit) en dat is hartstikke zonde! Dit taartje is namelijk ongelooflijk lekker en ook nog eens verantwoord! Lees snel verder voor het recept van mijn (bijna helemaal) raw strawberry cheesecake, die je dus niet hoeft te bakken.

Read more

Close