Category

Kook

Kook

Lemon merinque pie

Wat zijn er veel feestjes geweest de afgelopen tijd, en wat had ik veel redenen om taart te bakken. Ik vind het steeds leuker worden om te bakken en het resultaat is ook steeds beter. Voor het vorige feestje bakte ik een taart uit het boek Homebaked van Yvette van Boven. Deze keer besloot ik mijn inspiratie eruit te halen, maar zelf een eindresultaat te bedenken. Nog leuker is het namelijk, om zelf een beetje creatief te zijn. Er staan echt super ideeën voor verschillende toppings en vullingen in het boek en alles zelf gemaakt met veel natuurlijke producten. Extra like daarvoor! Ik maakte de lemoncurd uit het boek, bakte er een cake bij en van de overgebleven dingen maakte ik meringue voor de topping. Het was zó lekker. Ik denk niet dat ik ooit zo versteld stond van zelf gebakken taart.

Read more

You may also like
Kook
Vanille taart met geroosterde aardbeien (en oerzoet)
juni 21, 2018
Kook
Appel rabarber taart met kokos twist
mei 22, 2018
Kook
Taart tip! Bommetjevol fruit in chocoladedip
mei 12, 2018
Kook

Cranberry slagroomtaart

slagroomtaartmooi

Jarig zijn is leuk, maar taarten bakken vind ik nog veel leuker. Bij iedere verjaardag hier staat er dan ook een zelfgemaakte taart van mij op tafel. Soms volg ik een recept van internet en andere keren verzin ik iets zelf. Na een paar afleveringen Heel holland bakt vol inspiratie, besloot ik eens zelf aan de slag te gaan met een laagjes taart. Ik maakte voor het eerst zelf slagroomtaart en ik volgde geen recept op! Het was zo leuk om te doen en ook erg lekker, dus ik laat je graag zien hoe deze taart tot stand is gekomen. Ik neem je mee in mijn bakochtend en laat zien hoe ik te werk ging bij het maken van deze cranberry slagroomtaart. Het is echt de moeite waard.

Read more

Kook

BBQ side dishes

De zomer is weer terug en dat betekent dat we weer volop kunnen barbecuen! Ik ben zo iemand die altijd heel veel zin heeft in een bbq en dan vervolgens alleen stokbrood met pindasaus en lekkere salades eet. Een speklap en een hamburger passen altijd, maar verder vind ik het eigenlijk veel leuker om de bijgerechten voor een bbq te maken! Hoe meer verschillende dingen om te proeven, hoe beter. En dat geldt ook voor, hoe meer mensen hoe gezelliger! Ik ga het even hebben over side dishes bij de bbq. Hier zijn een paar ideetjes, mocht je in deze dagen nog zo’n feestje hebben (maar toch niet alleen vlees willen eten).

Read more

Kook

(Zomer) recept: Charlie’s late night cookies

Alhoewel koekjes niet per definitie bij de zomer horen, ga ik je toch iets vertellen over deze super lekkere dingen. Gisteravond laat besloot koeienboer dat het tijd was om koekjes te bakken. En daarmee hebben we wel een toffe activiteit voor in de(ze) zomer te pakken! Wie zegt er dat je niets leuks/geks/spontaans kan doen als je niet tot in de late uren buiten kan zitten, genietend van de zon? Juist. Ook als de temperaturen niet extreem hoog zijn, kan je gewoon het zomer gevoel in huis halen. Wees lekker actief tot ’s avonds laat en vooral; geniet. Deze koekjes dus, stonden gisteravond te shinen op de bakplaat. En het duurde niet lang, voordat er een flink aantal verdwenen was.

Read more

You may also like
Kook
Getest: banana oatmeal cookies
december 3, 2015
Kook

Zomer recept: Raw strawberry cheesecake

rawcheesecake

rawcheesecakebodem

Op de valreep heb ik vandaag nog één van mijn favoriete zomer taartjes voor jullie. Eigenlijk maak ik dit te weinig (lees: bijna nooit) en dat is hartstikke zonde! Dit taartje is namelijk ongelooflijk lekker en ook nog eens verantwoord! Lees snel verder voor het recept van mijn (bijna helemaal) raw strawberry cheesecake, die je dus niet hoeft te bakken.

Read more

You may also like
gezinsdingen
Zomer recept: sla-ei stamppot
juli 19, 2016
Kook

Zomer recept: Pasta pesto met rucola en spekjes

pastapesto

Pasta is wat mij betreft hèt ideale zomer ingrediënt. Het is makkelijk te maken, snel klaar en het kan in salades. Hoog tijd dus om een recept te delen met mijn favoriete pastasoort, penne. En het leuke aan dit recept? Je kan er lekker veel van maken, het niet allemaal opeten, er dus iets van bewaren en daar de volgende dag pasta salade mee maken! Here we go.

Read more

Close