Tag
Bakken met je eigen kinderen is leuk! Maar hoe verzin je nou een super simpel recept voor koekjes, dat wel iets specialer aanvoelt dan zandkoekjes (en zonder teveel moeite)? Dat kan met jamkoekjes!
Read moreAlhoewel koekjes niet per definitie bij de zomer horen, ga ik je toch iets vertellen over deze super lekkere dingen. Gisteravond laat besloot koeienboer dat het tijd was om koekjes te bakken. En daarmee hebben we wel een toffe activiteit voor in de(ze) zomer te pakken! Wie zegt er dat je niets leuks/geks/spontaans kan doen als je niet tot in de late uren buiten kan zitten, genietend van de zon? Juist. Ook als de temperaturen niet extreem hoog zijn, kan je gewoon het zomer gevoel in huis halen. Wees lekker actief tot ’s avonds laat en vooral; geniet. Deze koekjes dus, stonden gisteravond te shinen op de bakplaat. En het duurde niet lang, voordat er een flink aantal verdwenen was.
In ons nieuwe huis, in mijn nieuwe keuken en met mijn nieuwe oven had ik reuze zin om aan het bakken te gaan. Er staan zo ongeveer nog 100 recepten op mijn ‘ooit nog eens te maken’ lijstje, tijd om er eentje af te strepen dus! Ik had enorme zin in koekjes, maar je raadt het al ik had natuurlijk niets in huis. Behalve.. banaan en havermout! En laten dat nou net twee ingrediënten zijn voor gezonde koekjes waar je zelfs mee kan ontbijten. Veel heb ik er al over gelezen en ik heb ze vaak in beeld voorbij zien komen, mmmm. Ik besloot ze eens te testen, zijn die banana oatmeal cookies nu echt zo lekker als ze beweren?Read more
