Tag

recept

Blog, Moestuin verhalen, Recepten, Soepen

De eerste pompoensoep uit eigen moestuin

Het was mei toen ik pompoen zaden in mijn moestuin stopte. Ik had een mooi vierkant vak vrij gemaakt en daar gingen mijn allereerste zaadjes. Het waren er drie. Voorzaaien heb ik niet eens gedaan bij mijn pompoenen. Maar het werd al snel iets. En toen begon een hele lange wachttijd vol met schoffelen, water geven, schoffelen en water geven. Pompoenen oogst je pas in september, ik was dus best wel bang dat er nog van alles mis zou gaan. Maar nee hoor, het werd ook nog eens een gigantische plant. Dat had ik moeten weten, maar uiteindelijk heeft mijn pompoenplant wel een groot deel van de moestuin in beslag genomen (gelukkig stond ‘ie in dat grote vierkant). En nu hangen er onwijs veel pompoenen aan en heb ik de allereerste pompoensoep uit eigen moestuin gemaakt! Pompoen is één van mijn favoriete groentes, dus ik was onwijs blij.

Read more
Blog, Recepten

Pizza met chorizo en peer

Gisteren waren mijn man en ik 12 jaar samen en dat mag gevierd worden! Dit jaar koos ik er gezellig voor om thuis te blijven en pizza te bakken met z’n allen. We gingen wel nog even langs de supermarkt voor een biologisch wijntje, zwarte olijven èn stokbrood met kruidenboter. Pizza is mijn favoriete eten, dus ik word daar altijd blij van. Ik maakte het deeg weer helemaal from scratch en liet de kinderen meehelpen met beleggen.

Read more

Blog, Recepten, Soepen

Rode linzen soep met bonenkruid

Wat geniet ik toch van het koude winterweer. Lekkere wandelingen maken met ons gezin en dikke sjaals om. En dan thuis weer warme soep opzetten en mokken vol met thee leeg slurpen. We hebben de kerstboom gisteren stiekem al gehaald en samen versierd. Nog voor Sinterklaas stralen onze kerstballen al en hangen de sterrenlichtjes voor het raam, maar dat maakt niet uit. Dit jaar heb ik een beetje zin om niet alles volgens de regels te doen. Kerstballen hoeven niet pas na Sinterklaas. En als we onze schoen zetten, dan zetten we hem gewoon gezellig met z’n allen. Echt wel dat papa en mama ook een cadeautje krijgen, yes! Het is eigenlijk wel heel erg leuk zo, schoenen zetten naast de kerstboom. En vooral gewoon doen waar we zin in hebben in deze donkere maanden. En wat ons daarnaast dus blij maakt is lekkere warme soep! Stevige soepen zijn heerlijk voor de winter. Vorige week maakte ik Surinaamse erwtensoep en nu bedacht ik zelf dit mooie exemplaar, rode linzensoep met bonenkruid.

Read more

Blog, Recepten, Taart (from scratch)

Peperkoeken kwarktaart!

Deze blogtitel verdient een uitroepteken, omdat ik deze kwarktaart zo lekker vond. Ik denk dat ik zo ongeveer elke taart post begin met hoe lekker het was, maar ik hou dan ook echt van taarten bakken. Het is zo leuk om bezig te zijn met zoete geuren in de keuken en verwachtingsvolle kindergezichtjes te zien. Er zijn altijd twee kinderhandjes vlakbij klaar om kruiden te strooien, er is altijd een meisje dat heel graag wil proeven van de kwark en er is altijd een man die als eerste klaar zit aan de keukentafel, wanneer de taart uit de oven komt. Dat zijn toch goede momenten? Door al dat zelf maken en samen gezellig doen gaat een taart vanzelf nog lekkerder smaken en moet ik dus iedere keer weer zeggen dat de taart zo heerlijk was. Peperkoeken kwarktaart dus, echt zo’n taart voor deze Sinterklaas maanden. Ik geef je op deze black friday geen winacties, maar gewoon een lekker gratis recept waar je alleen maar tijd voor nodig hebt. Ik shop nooit op black friday. Jij?

Read more

Recepten, Taart (from scratch)

Seizoensvruchten taartje

Om de herfstdip gevoelens uit de lucht te halen, ga ik gewoon heel veel taartjes laten zien. Maar gelukkig valt het nog wel mee met die dip, door alle mooie zonnestralen. En ik geloof dat ik sowieso wel leuke plannen heb voor de herfst. Jij ook? De echte reden van al deze taart recepten is dat mijn koeienboer jarig was deze maand. We hadden drie dagen feest en ik had dus ook drie ochtenden vol taarten bakken. En daar kan ik echt heel blij van worden. Deze keer maakte ik een lekker seizoensvruchten taartje, met herfstfruit dus!

Read more

Recepten, Taart (from scratch)

De lekkerste appeltaart van de wereld

Hoera het is feestweek, want mijn man is deze week jarig! En dat kunnen we niet beter vieren dan met notentaart (voor de notenboer). We hebben nog weinig noten van onze eigen bomen, maar in deze taart zitten wel onze eigen appels en dat is ook een feestje waard. Snel over naar het recept. Na het maken van deze taart heb je namelijk volgens mijn dochter de lekkerste appeltaart van de wereld.

Read more

Close