Tag
Pastinaak is echt een groente die je zou vergeten. Maar eigenlijk is het een hele lekkere witte wortel. Ik gebruik hem regelmatig in stamppot en toen ik gisteren wel weer toe was aan een heel nieuw soep recept, besloot ik te gaan voor pastinaaksoep.
Read moreWat geniet ik toch van het koude winterweer. Lekkere wandelingen maken met ons gezin en dikke sjaals om. En dan thuis weer warme soep opzetten en mokken vol met thee leeg slurpen. We hebben de kerstboom gisteren stiekem al gehaald en samen versierd. Nog voor Sinterklaas stralen onze kerstballen al en hangen de sterrenlichtjes voor het raam, maar dat maakt niet uit. Dit jaar heb ik een beetje zin om niet alles volgens de regels te doen. Kerstballen hoeven niet pas na Sinterklaas. En als we onze schoen zetten, dan zetten we hem gewoon gezellig met z’n allen. Echt wel dat papa en mama ook een cadeautje krijgen, yes! Het is eigenlijk wel heel erg leuk zo, schoenen zetten naast de kerstboom. En vooral gewoon doen waar we zin in hebben in deze donkere maanden. En wat ons daarnaast dus blij maakt is lekkere warme soep! Stevige soepen zijn heerlijk voor de winter. Vorige week maakte ik Surinaamse erwtensoep en nu bedacht ik zelf dit mooie exemplaar, rode linzensoep met bonenkruid.
Mmmm als er iets is waar dit weer om vraagt, dan is het soep. Lekkere, warme soep. En ik ben nogal een fan van linzensoep. Het leek mij heel lekker om het een keer met wat Thaise invloeden te maken. En dat bleek ook heel erg goed. Het is dus weer tijd voor een recept. Deze keer licht pittige rode linzen soep met Thaise invloeden. Ik zeg invloeden, want ik maak mijn soep toch nog wel echt op z’n hollands geloof ik.
Ik ben Marije, 31 jaar, enthousiast en creatief. Ik bak taart, journal, schrijf, teken, haak, tuinier. En ik woon op een bioboerderij met mijn boer en onze 2 dochters.
Mijn blog is een creatieve plek voor iedereen die ook heel graag bezig is met een crea project. Voor alle mama’s met een droom en voor de kinderen (die lusten altijd gebakken taart).